接近中午，廚房忙著準備客人的午膳，而外頭的女服務員們也正等著廚房出菜，好讓她們可以快快的將餐點送到客人面前。
因為沒有大型浴場，因此飛仙接的客人通常都是家族、夫妻、情侶、朋友，或是單獨旅行的背包客。
最近是泡湯及滑雪的旺季，飛仙每天都是幾近客滿的狀態，因此到了用餐時間，總是忙得不可開交。
由希來到門口，環視著恍如戰場的廚房，臉上有著壯士斷腕般的堅定神情。
就是今天、就是現在，她要直搗戰場的核心，攪亂戰局。
邁出步伐，她踏進了龜山先生的神聖領域——
「啊！」
就在同時，一陣驚呼聲響起。
等在外頭的女服務員們個個花容失色、捂嘴尖叫，而廚房里的男人們則是停下手上的工作，神情驚愕。
「你在干麼」龜山大聲咆哮，震驚又憤怒。
她不得不說，她心里其實有點害怕，但她不想示弱，不管是在誰的面前。
「是誰負責雪之間的午餐？」由希故意對他視而不見。
龜山氣急敗壞地怒罵，「快給我出去！」
「我不要。」轉頭，她一臉無懼的直視著他。
「你說什麼？」
即便龜山像只兩眼噴火的怪獸般瞪著她，她仍毫無畏縮的回望他。
「我覺得除了男浴間和男廁，飛仙沒有什麼地方是女人不能進去的。」
「你……」
「你這是在做什麼？」伊武英嗣走了過來，一手抓住她的手臂，難以置信的看著她。
她惡狠狠的甩開他的手，「不要踫我！」
他濃眉糾緊，低聲勸道︰「快出去。」
「不要。」她斷然拒絕，「以後飛仙由我當家，我有我的管理方式。」
「不要把事情搞到不可收拾。」
「誰不滿意就走。」她態度強硬的瞥了龜山一眼。
「你說什麼？」龜山氣呼呼的沖了過來，「你到底在說什麼？」
伊武英嗣見狀一手打橫，攔住了龜山，「龜山先生，別這樣。」
「你要護著她嗎？」龜山惱怒的質問他，「是她先壞了規矩。」
「讓我跟她談……」
「沒什麼好談的。」由希冷然的看著龜山，「女人不準進廚房的規矩，從今天開始取消。」
龜山瞪著她，兩只眼楮因盛怒而瞠大，「你說什麼？取消？」
「是的，取消。」她立場堅定地迎上他惱火的眸子。
龜山的臉因極度的憤怒而漲紅，他不斷的用力呼吸，似乎想藉此壓抑自己的怒氣、平復自己的情緒。
就這樣，由希跟龜山以目光對峙了十幾秒鐘，誰都不肯先退讓。
「哼！」龜山扯下頭上的毛巾，轉身走了出去。
「龜山先生。」伊武英嗣喊他，但他像是听不見似的快步離去。
廚房里外，大家議論紛紛、不知所措。
現在正是出餐的時間，無論如何都不能讓客人久候。
主廚不在，身為副廚的伊武英嗣勢必得暫時扛起擔子。
「大家的手不要停。」他指揮若定，「江島，雪之間的餐點做好了沒？」
江島迅速的將午膳完成，然後遞了上來。
伊武英嗣轉身將托盤交到由希手上，一雙眼楮嚴厲的直視著她，「這事，我們稍後再聊。」
迎上他強勢又霸氣的眸子，由希愣住。
但很快地，她回過神來，倔強的瞪了他一眼，轉身走了出去。
這件事情很快的便傳到葉山美代的耳里，這讓她驚疑不已，立刻將由希喚到跟前來詢問一番。
「由希，你為什麼要那麼做？」葉山美代無法理解的看著孫女，「你明知龜山先生的規矩，而我也跟你說……」
「大老板娘打算將飛仙交到我手上吧？」她神情凝肅，語氣堅定，「而我，也是因為這樣才留下來的，不是嗎？」
葉山美代微頓，沉默了，她想听孫女打算說什麼。
「既然飛仙以後將由我來繼承，那麼我也有我自己的管理方式。」她說得義正詞嚴。「像這種歧視女性的內規，我無法容許它的存在。」
「可是我答應過他……」
「沒有什麼規定是不能被打破的。」她堅定的注視著葉山美代，「如果龜山先生不能認同我的管理，那麼假以時日，他一定會變成我最大的問題。」
葉山美代眼瞼低垂，若有所思。
「大老板娘既然想把飛仙交給我，就請相信我。」
「我不是不相信你，而是……」葉山美代一嘆，語重心長的說︰「你不能如此一意孤行。」雖然她的神情嚴肅，但語氣卻和緩平靜。
老實說，由希為她的反應感到驚訝及疑惑，她以為自己今天在廚房的所作所為，一定會惹來祖母一頓嚴厲的責罵。
為什麼祖母的態度及反應如此平靜？難道是因為認同了她說得頭頭是道、其實是一派胡言的話？不，不對，祖母是個很精明的人，不該輕易相信她的。
還是，祖母已經沒有氣力責罵她了？
是的，她必須說，祖母今天看起來很虛弱……
「龜山先生是非常好的廚師，打理飛仙的廚房五年來，不僅沒出過任何差錯，還致力于開發新菜色。」葉山美代蹙眉輕嘆，「由希，身為一個經營者，你得學會用人、留人。」
「大老板娘要我去跟龜山先生道歉嗎？」
葉山美代直視著她，「你願意嗎？」
由希雖沒把「不願意」說出口，卻已明白寫在臉上。
葉山美代輕嘆一聲，「算了，這件事我會交代英嗣處理，你去忙吧。」
「嗯。」
午餐時間過後，因為龜山拂袖離去而人心浮動的廚房，終于慢慢的恢復平靜。
不過一得空，大家仍是議論紛紛，討論的都是中午發生的事。
「副廚，龜山師傅會不會不回來了？」
「不會，他只是一時生氣，等他冷靜下來就沒事了。」身為副廚，他必須安定人心。
龜山先生一直深得其他廚師及助手們的尊敬及信賴，如果龜山先生真的不回來，或許會引發糟糕的離職效應。
別說現在正是旅游旺季，就算不是，飛仙也禁不起廚房鬧空城計。
「副廚，那位小姐到底想怎樣？」
「是啊，我看她根本是跟主廚杠上了。」
「我也這麼覺得，她是不是想趕走主廚啊？」
「不可能啦，大老板娘不會同意的。」
「可是她畢竟是大老板娘的孫女，又是飛仙的繼承人。」
「說得也是。」
「副廚，你看，由希小姐該不是想安插自己的人馬坐上主廚的位置吧？」
「別胡猜了。」伊武英嗣打斷了所有人的臆測，「我會勸龜山先生回來，大家不要擔心。」
江島皺皺眉頭，「就算主廚回來又怎樣？你今天也看見了，由希小姐堅持打破廚房的規矩，我看她不會向主廚低頭妥協的。」
「副廚，我也是這麼想。」
「她回飛仙才一個星期，就搞到主廚走人，我看以後……」
「好了。」伊武英嗣站了起來，神情凝肅，「我向大家保證，龜山先生會回來，所以在他不在的這段時間，你們最好別給我偷懶。」
大家你看我、我看你，悶悶的應了聲，「是，副廚。」
入夜後，由希終于可以換下穿了一天的和服，好好休息。
洗了個舒服的熱水澡之後，她從別館的女湯屋里走出來。
一步出湯屋，她便被倚在牆上的身影嚇了一跳，定楮一看，竟是伊武英嗣。
她秀眉一擰，「你不知道這兒是別館嗎？」
別館是葉山家日常生活的區域，旅館的工作人員未經同意是不能隨意進來的，而他不只如入無人之境，還在湯屋外面「堵」她。
「我說過要找你聊聊。」他直視著她，表情嚴肅。
「我們沒什麼好聊的。」她冷冷的說著，轉身就要走。
伊武英嗣伸出手，一把攫住了她。
她羞惱的回頭瞪視他，「放手。」
「你到底在想什麼？」他目光一凝，彷佛要看進她眼底、挖掘她的秘密。
迎上他銳利的目光，她心頭一震，卻故作鎮定，「我不懂你在說什麼。」
「你明知那是龜山先生的禁忌，為什麼明知故犯？」
「為什麼他說了算？」她態度強硬又堅決，「我才是飛仙未來的經營者，我偏要壞了他的規矩。」
「偏要？」他眉心緊鎖，以審視的眼神盯著她，「听起來……你是存心的。」
她微頓，有一點點心虛及慌張，但她不肯退縮。
「我的意思是，飛仙以後是我的，我就是要破舊立新。」她故意語帶挑釁，掩飾心慌，「要是你不滿意，你可以跟他一起走。」
聞言，他眼里迸出懊惱的火光。
「你知不知道你在說什麼？」他質問她，「龜山先生一走，其他人或許會跟著走，到時候誰來做菜？你嗎？」
「難道這世界上除了他就沒有其他廚師了嗎？」
「所以說，你已經有人選了？」
說到這，她沉默了，她根本沒有人選，也不需要人選，她恨不得廚房的人全走光，讓飛仙的營業完全停擺。
「我問你，是不是有口袋名單了？」他實在不想她成為同事口中那種卑鄙的人。
迎上他嚴厲、定定盯著自己看的目光，她心頭一顫。
「你還沒回答我的問題。」
「我……我為什麼要回答你的問題？」為了掩飾自己的不安，她表現得更跋扈、更霸道。「我高興怎麼做就怎麼做，你無權過問！」
「飛仙的經營不是你高興怎樣就怎樣。」
「難道我要听你的嗎？」她生氣的瞪著他，「你憑什麼？」
「是，我什麼都不是，我只是不想看見你胡搞瞎搞。」
「你憑什麼這麼說？誰說我是在胡搞瞎搞了？」他的眼神讓她心慌，她有一種奇怪的感覺，那就是……他似乎真的看穿她了。
「葉山由希，」他直呼她的全名，沉聲道︰「你得做對飛仙有益的事，而不是……」
「對飛仙有益的事是什麼？」她打斷了他，故意用譏諷的口吻說︰「招你為婿嗎？」
伊武英嗣的眉丘微微隆起，不發一語的看著她，而她，也倔強的迎上他的目光。
她不想在他面前示弱，即使她心虛到了極點。
「你就那麼想入贅葉山家？」因為不想示弱，她極盡能事的攻擊他，就算那不是出自她的真心，也有欠公平。「因為你是私生子，在伊武家得不到認同，更無緣繼承一味庵，所以希望藉由入贅葉山家好提升自己的地位嗎？」
她自知說了過分、貶低他的話，但為了打擊他，即使是這種連自己听了都忍不住厭惡起自己的話，她還是說了出口。