油為朝廷專賣，民間不可私售，得由商行向專賣司競價，能繳的油稅最高者得。
專賣權兩年一約，如今正值換約時期，專賣司早已發出文告，讓商行前來競價。
要競價的商行向來有合作的制油者，因為油稅雖然是依販售量來計算，但訂有最低應繳稅額，商行若不能維持供油的穩定，無油可賣，油稅卻還是得繳，很可能反過來拖垮商行。
給朝廷的油稅要高才能競得專賣權，商行本身又要能賺錢，就得從制油者身上剝削，可又不能剝削得太過，否則血本無歸，制油廠何需制油？商行賺的就是這中間微妙的平衡。
孫剛的商行走的是大盤路子，沒有自己的商隊，但勝在各地都有分行，有鋪貨的點。
尹逍的商行走的是貿易，有自己的商隊，無須像孫剛一樣增加運送的成本，所以他能讓利給蘇沐暖尋求合作。
過去他沒想競價食油專賣權，是因為他的事業很多，販油要打通的關節太多，能賺卻費事，如今卻是為了蘇沐暖才下的功夫。
當然，將所有的決定權都交給商行易有舞弊，所以不是所有制油者的油都可以賣，得有檢驗通過的官方文書，油商才能收購，而檢驗油品不是由專賣司負責，而是各地衙門。
尹逍近來十分忙碌，一邊派人去找孫剛的惡友，一邊準備競價，還要幫蘇沐暖將油品送去檢驗。
安排好檢驗事宜，尹逍陷入了沉思。
先前他嘗了廚子以花生油做的菜，就察覺花生油非同于過去的一般食油，帶著特殊的香氣。
想起花生油比一般食油更低的成本，他心中有一計可保不失，可這一計，或許得由母親出面才行。
「在想什麼啊？」蘇沐暖的聲音，是跟著香味一起來的。
這個朝代的人愛吃羊肉，有各種羊肉料理，而最近尹逍為了她的事太過忙碌，蘇沐暖看了不忍，加上如今雖是初春，但天有時還是有些涼，她便特地跟廚子學了其中一種，不為任何目的，只為了做給尹逍吃。
尹逍看著她把羊肉盞放在桌上，然後過來挽著他坐至桌後，他不解地問︰「不是還沒到用膳的時間嗎？」
「羊肉溫補，特地做來給你補身子的，你今天一早有了那歹人的消息，就去了城外長通村吧，回來也沒能好好休息。」
尹逍只微笑沒有回答，揉了揉她的頭頂讓她別擔心。
「我知道你忙著找誆騙我大哥的那個歹人，我為我大哥謝你，但你千萬別累壞了。」
「沒事，我有分寸。」
蘇沐暖打開了羊肉盞，羊肉是蒸的，加了姜片及黃酒去腥，袪寒又滋補。
她親自給尹逍盛了一碗，坐在一旁期待地看著他。
尹逍對于她的反應有些奇怪，但還是吃了，只是吃了一口就覺得疑惑。
「羊肉盞是你最愛吃的菜吧。」
「是，是誰告訴你的？」
「還用說嗎？自從入冬之後，幾次跟你一起用膳，五次里總有三次有羊肉盞。」
對于蘇沐暖這麼留意他的事，尹逍感到開心，又吃了幾口才說︰「母親有時會讓家里廚娘或是廣聚樓的廚子給我做羊肉盞，可這次的羊肉盞……不是以往的口味，就連擺法……都好看許多。」
蘇沐暖笑得很得意，「好吃嗎？」雖是問了，對于結果卻是不意外。
「很好吃。」尹逍又嘗了一口，羊肉軟嫩，聞起來還有一股不一樣的香氣，和以往只有去腥的姜味不太一樣。
他吃得開心，蘇沐暖看了也開心。
「又要笑我像倉鼠了？」
「誰讓你臉小，隨便塞些東西臉頰就鼓了起來，你都不知道你這身材多得天獨厚，這叫九頭身。」
「我就一個頭，哪里九頭了？」
「九頭身就是頭跟身子的比例是一比九，多少女孩子想要你這種巴掌臉啊！這就夠逆天了，你還練了一副精實的身材，沒有肌肉賁起，而是恰到好處的結實，欸……幸好你為了散心去山里打獵，否則就我這窮人家的姑娘，根本認識不了你。」
尹逍覺得蘇沐暖的審美觀有些奇怪，其他姑娘看的是他的臉、他的家世背景，她看的卻是他的身材比例？
「你說的話總是奇奇怪怪的。」
蘇沐暖回了神，古代女子當然不敢這麼明目張膽的打量男子的身材，她得收斂，「沒什麼，你繼續吃吧。」
尹逍又吃了一口，突然想起一個可能，「這羊肉盞不會是你做的吧？」
蘇沐暖笑開了，他吃了這麼久，總算發現了，「這麼久才發現，我都要氣得把羊肉盞收起來了。」
「別啊！」尹逍連忙護食，這羊肉盞是真的好吃，「你這回不搗鼓那些新鮮菜，學起老菜式？」
「要不是你愛吃，我還懶得學呢。」起了話頭，蘇沐暖就介紹起來，「我說啊！羊肉盞是你廣聚樓的名菜之一，你們怎不擺盤擺得好看些？大多數的菜色我看你們擺盤擺得不輸法式料理，怎就這羊肉盞拉里拉雜的丟在盅里就蒸了？」
「什麼叫法式料理？」
蘇沐暖一噎，轉移了話題，「沒什麼，我在說胡話。你看啊，我在蒸羊肉之前，先把片好的羊肉一片片擺擺成花形，姜片也不要只是丟進盅里，而是放在中間當花心，這樣是不是蒸起來漂亮許多。」
「沒錯，可是不只擺成了花形，你在里頭也加了不一樣的東西吧！有種香氣，把姜片的味道沖淡了些。」
蘇沐暖沒想到他能發現，很是欣喜，「你真不愧是酒樓老板呢！羊肉盞本來要加醋，我換了，不加醋，加橙汁。」
蘇沐暖來到這個年代後吃過幾次柳丁，雖然酸，香氣可是比美國的香吉士還香，它能取代醋讓肉質軟化的功能，又能增添一股不一樣的香氣。
尹逍又多吃了一口，經她說明，他才吃出那特別的味道是橙汁，只覺得這道菜改得太好了，「一開始這羊肉盞是誰教你的？」
「我讓這里的廚子教我的，說是要給你補身子。」
「他吃過嗎？」
「我試做了好多次才真正學會，他自是吃過的，是他說好吃我才敢拿給你吃的。」
「那是不是能把這菜……」
尹逍還未說完，蘇沐暖就鼓起了頰，氣得偏頭去了。
「小沐……你生氣了？」
「我每做一道菜就是想著賺你的錢嗎？」
「不是賺我的錢，是我們一起，而且我不是這個意思，我知道你是為了我，只是改良得這麼好，不做廣聚樓的特色菜，可惜了。」
「我不要！」蘇沐暖倔了，她握起拳頭重重搥了尹逍肩頭一記，可惜他肌肉結實，她的手還比較痛。
「你別生氣，我道歉，當我說錯話了。」
「什麼叫『當』？本來就是你說錯話了！這事我特地給你做的耶，你要讓人人都吃得到？」
原來……是這個原因嗎？尹逍吃了羊肉，身子暖，听了這話，心也暖，他將蘇沐暖拉進懷里，緊緊地擁著她，好半晌不說話。
蘇沐暖不好意思了，想推開他，他不肯，直到听見他似乎是吸了吸鼻子，她才震驚地瞪大眼，「你哭了？」
「沒有。」
「我看！」蘇沐暖硬是推開尹逍，要說他哭是夸張了點，但眼眶有些紅卻是沒錯的，「你需要這麼感動嗎？你若真開心，我繼續學其他你愛吃的菜好嗎？以後常常做給你吃。」
「好。」
「你啊，有什麼好這麼感動的。」